Voćne korpice

Priprema

1. Ohlađeni margarin usitnimo sa viljuškom, pomešamo sa solju i šećerom, brašnom i ledenom vodom, kratko premesimo na pobrašnjenoj podlozi. Upakujemo u foliju i ostavimo da se ohladi oko 20 minuta u frižideru.
2. Testo potom rastanjimo oklagijom na oko 4 mm debljine i većom čašom isecamo od testa krugove, koji su malo širi od zadnje strane kalupa za maffine. Jednu stranu testa premažemo vodom, pa umočimo u kristal šećer.
3. Testo prebacimo preko obrnutog kalupa za mafinn sa šećernom stranom na gore.
4. Korpice pečemo na 180 C dok ne poprime blagu boju karamela oko 10-15 minuta.
5. Puding skuvamo po uputstvu. U ohlađeni puding dodamo umućen puter i umućen šlag.
6. Korpice napunimo filom na koji naređamo sezonsko voće po želji.