13112
Voćne korpice

Sastojci

Testo za korpice (24 kom):

  • 1 šolja oštrog brašna
  • 1/4 šolje ledene vode
  • 1/2 ravne kafene kašike so
  • 1 kafena kašičica šećera
  • 120 g margarin

Krem od pudinga:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike puter
  • 1 kesica šlaga
  • 600 ml mleka (za šlag i puding)

Priprema

  1. Ohlađeni margarin usitnimo sa viljuškom, pomešamo sa solju i šećerom, brašnom i ledenom vodom, kratko premesimo na pobrašnjenoj podlozi. Upakujemo u foliju i ostavimo da se ohladi oko 20 minuta u frižideru.
  2. Testo potom rastanjimo oklagijom na oko 4 mm debljine i većom čašom isecamo od testa krugove, koji su malo širi od zadnje strane kalupa za maffine. Jednu stranu testa premažemo vodom, pa umočimo u kristal šećer.
  3. Testo prebacimo preko obrnutog kalupa za mafinn sa šećernom stranom na gore.
  4. Korpice pečemo na 180 C dok ne poprime blagu boju karamela oko 10-15 minuta.
  5. Puding skuvamo po uputstvu. U ohlađeni puding dodamo umućen puter i umućen šlag.
  6. Korpice napunimo filom na koji naređamo sezonsko voće po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • MARGIT RAC
    Zanimljivo, čini mi se da je Rudolf van Vin nešto tako slično spremao, da ne kažem isto, samo je razlika u kremi? Odličan recept u svakom slučaju i veoma dekorativno!
  • savrseno ,probacu odmah da pravim..