Autor: Melita Keller
13320
Voćne korpice
Voćne korpice
Sastojci
Testo za korpice (24 kom):
- 1 šolja oštrog brašna
- 1/4 šolje ledene vode
- 1/2 ravne kafene kašike so
- 1 kafena kašičica šećera
- 120 g margarin
Krem od pudinga:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 2 kašike puter
- 1 kesica šlaga
- 600 ml mleka (za šlag i puding)
Priprema
-
Ohlađeni margarin usitnimo sa viljuškom, pomešamo sa solju i šećerom, brašnom i ledenom vodom, kratko premesimo na pobrašnjenoj podlozi. Upakujemo u foliju i ostavimo da se ohladi oko 20 minuta u frižideru.
-
Testo potom rastanjimo oklagijom na oko 4 mm debljine i većom čašom isecamo od testa krugove, koji su malo širi od zadnje strane kalupa za maffine. Jednu stranu testa premažemo vodom, pa umočimo u kristal šećer.
-
Testo prebacimo preko obrnutog kalupa za mafinn sa šećernom stranom na gore.
-
Korpice pečemo na 180 C dok ne poprime blagu boju karamela oko 10-15 minuta.
-
Puding skuvamo po uputstvu. U ohlađeni puding dodamo umućen puter i umućen šlag.
-
Korpice napunimo filom na koji naređamo sezonsko voće po želji.
Komentari