lako
5 osoba
60 min
640
Gurabije sa lešnicima
Gurabije sa lešnicima
Sastojci
Za testo:
- 200 g svinjske masti
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 žumance
- 2 kesice vanilin šećer
- 1 limun, sok i rendana kora
- 500 g pšeničnog brašna
Za premazivanje i posipanje:
- 1 belance
- 50 g krupno mlevenih pečenih lešnika
- 30 g kristal šećera
Priprema
-
Mast sobne temperature, sećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumance dobro umutite mikserom. Dodajte sok i rendanu koru limuna i brašno i rukama umesite testo. Od testa formirajte kuglu, umotajte u prozirnu foliju ili kesu za zamrzivač i odložite u frižider pola sata.
Belance blago umutite viljuškom.
Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 2-3 dela kako biste lakše rukovali njime. Jedan deo testa razvucite oklagijom na debljinu od 4-5mm a preostalo testo vratite u frižider.
Modlom željenog oblika vadite kekse i ređajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Preostalo testo iz frižidera izradite na isti način. Ostatke testa sastavite i ponovo razvucite oklagijom i vadite kekse modlom.
Silikonskom četkom premažite kekse belancetom, pospite lešnike i šećer. Blago prstima pritisnite da se zalepe. Pecite gurabije na 200 stepeni desetak minuta tj dok ne porumene.
Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji.
Prijatno!
Komentari