lako 5 osoba
60 min
640
Gurabije sa lešnicima

Sastojci

Za testo:

  • 200 g svinjske masti
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 kesice vanilin šećer
  • 1 limun, sok i rendana kora
  • 500 g pšeničnog brašna

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 belance
  • 50 g krupno mlevenih pečenih lešnika
  • 30 g kristal šećera

Priprema

  1. Mast sobne temperature, sećer u prahu, vanilin šećer, jaje i žumance dobro umutite mikserom. Dodajte sok i rendanu koru limuna i brašno i rukama umesite testo. Od testa formirajte kuglu, umotajte u prozirnu foliju ili kesu za zamrzivač i odložite u frižider pola sata. Belance blago umutite viljuškom. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 2-3 dela kako biste lakše rukovali njime. Jedan deo testa razvucite oklagijom na debljinu od 4-5mm a preostalo testo vratite u frižider. Modlom željenog oblika vadite kekse i ređajte ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Preostalo testo iz frižidera izradite na isti način. Ostatke testa sastavite i ponovo razvucite oklagijom i vadite kekse modlom. Silikonskom četkom premažite kekse belancetom, pospite lešnike i šećer. Blago prstima pritisnite da se zalepe. Pecite gurabije na 200 stepeni desetak minuta tj dok ne porumene. Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji. Prijatno! Gurabije sa lešnicima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari