Desert od kivija i vanile

Priprema

1. Oljuštiti kivi i iseći na kolutiće. Kalup obložiti kivijem.
2. Skuvati mleko sa šipkom vanile. Umutiti 5 žumanaca sa 100 g šećera. Sipati u ovu smesu mleko zajedno sa prethodno razmućenim želatinom. Na umerenoj temperaturi kuvati uz stalno mešanje dok ne počne da vri.
3. Kada se krem ohladi dodati pavlaku, šećer i vanil-šećer i sve dobro izmešati. Ovu smesu sipati u kalup obložen kivijem i ostaviti u frižider najmanje pola dana. Pre serviranja izvaditi iz kalupa i okrenuti tako da strana ukrašena kivijem bude odozgo.