srednje 6 osoba
120 min
20606
Banatski salčići

Sastojci

Za testo:

  • 500 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kg brašna
  • 600 g sala
  • 1 tegla džema od šljiva
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanil šećera

Priprema

  1. Razmrviti kvasac u toplom mleku sa dodatkom kasicice šećera. Dodati kašiku brašna i ostaviti da nadođe. Salo očistiti od opni i žila i samleti na mašini za meso. Odvojiti malo brašna i utrljati 300 g sala. U nadošli kvasac dodati brasno, so i mesiti testo pa na kraju dodati utljrano salo i brašno. Ostaviti testo oko 30 minuta da se udvostruči. Testo razviti u obliku kvadrata i premazati trećinom samlevenog sala i preklopiti kao pismo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Postupak ponoviti još najmanje tri puta. Svaki put kada preklapate testo, uraditi istim redosledom, da testo bude lisnato. Na kraju testo rasklagijati u obliku kvadrata, nikako mesiti. Kvadrate na sredini puniti dđemom i krajeve skupiti. Moše se i preklapati. Ređati u pleh. Peci u rerni na 200 stepeni dok blago ne porumene. Kad se izvade iz rerne, pokriti krpom da malo odstoje, pa ih posuti prah šećerom zamirisanim vanilom...
Savet

Ušivajte u ukusu Banata...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Nikolic
    Nista bez ovih pravih salcica sa salom pa da se tope kada ih jedes smile Zabelezen pa da isprobamo
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Kompliment u svakom slučaju, obozavam salčiće ,pogotovo kad se onako topli uvaljaju u mešavinu šećera u prahu i vanilije, mmmmmmmmmm divno!!!!!
  • Andrijana Kovacevic
    Shvaticu ovo kao kompliment. wink
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    winkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwinkwink