Kolač sa belancima

Priprema

1. Merna šoljica je od 130 ml. Rebrasti pleh veličine 32x11x4 cm dobro premazati maslacem i posuti brašnom. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Belanca staviti u dublju posudu i čvrsto ih umutiti uz postepeno dodavanje šećera. Dodati ulje i sok od pomorandže i promešati. Ubaciti brašno sa praškom za pecivo i kašikom ili špatulom promešati da se svi sastojci sjedine. Mešati nežno, odozdo naviše. Na kraju ubaciti kandirane korice pomorandže i limuna, kao i iseckani lešnik, promešati. Kašikom ravnomerno rasporediti smesu u pripremljeni kalup i staviti da se peče 20 minuta (probati čačkalicom da li je kolač pečen).
2. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi u kalupu, pa ga prebaciti na odgovarajuću tacnu.
3. Odličan recept kada vam preostanu belanca, kolač je vazdušast, izuzetno mekan i ukusan.