Sufle (3)

Priprema

1. Čokoladu i margarin otopiti na pari i ostaviti da se malo prohladi. U vanglicu umutiti jaja sa malo soli pa dodavati postepeno šećer uz neprekidno mućenje. Ne mutiti mnogo, dovoljno je da se šećer istopi. Dodati prohlađenu čokoladu i žicom lepo sjediniti. Na kraju dodavati po malo brašna i takođe žicom lepo sjediniti. Smesu izliti u kalup za mafine u koji ste prethodno stavili silikonske korpice. Ukoliko neko nezna silikonske kalupe ne treba podmazivati uljem. Peći na 230°C oko 7 minuta. Dovoljno da se uhvati korica. Najbolje poslužiti topao kolač.