Beli rolat sa jagodama

Priprema

1. Kora: Mutiti belanca, kada se stvori pena početi dodavati po malo šećera. Šećer dodavati dok ne utrošite svu količinu. Dodati sirće i kratko umutiti mikserom, zatim dodati kašiku gustina i takođe vrlo kratko izmiksirati. Gotovu smesu izliti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom. Peći koru na 160°C pola sata. Gotovu koru izvaditi i prevrnuti na novi čist pek papir, a stari odlepiti i baciti. Ostaviti da se kora ohladi.
2. Fil: Umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom i premazati preko ohlađene kore, zatim preko šlaga naneti iseckane jagode, meni je bilo potrebno 7 većih jagoda, a vi možete dodati više, ako želite. Koru pažljivo uviti u rolat. Ostaviti u frižider najmanje 3 sata, a najbolje preko noći. Dekorisati po želji i služiti.