Koh od griza (14)

Priprema

1. Preliv napraviti pre pripreme biskvita kako bi se dobro ohladio. Preliv: U šerpu usuti mleko, dodati šećer, vanilin šećer, izmešati i staviti na vatru. Kada provri, skloniti sa ringle. Biskvit: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti mikserom, dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Postepeno dodavati žumanca i izmiksati. Umešati pšenični griz i mutiti mikserom (najmanjom brzinom). Pleh premazati uljem, posuti brašnom i usut pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
2. Pečeni biskvit izvaditi iz rerne.
3. Odmah preliti dobro ohlađenim prelivom. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim dobro rashladiti u frižideru (najbolje je da odstoji preko noći).
4. Kolač seći i poslužiti.