Rolat sa jabukama

Priprema

1. Očistiti jabuke, narendati na krupno rende i staviti u posudu sa uljem, cimetom i šećerom da se dinstaju. Odvojiti belanca od žumanaca. Dok se jabuke dinstaju u posudi umutiti belanca sa šećerom, dodati u umućena belanca odvojena žumanca, brašno i kašikom sve lepo izmešati da se ujedini. Kada su jabuke gotove, pripremiti pleh, obložiti ga pek papirom i na papir rasporediti jabuke po celoj površini. Iseckati orahe krupnije. Na jabuke dodati seckane orahe i posuti suvim grožđem. Preko jabuka rasporediti umućeno testo i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se ispeče. Pečeno okrenuti na drugi pek papir i saviti u rolat. Kada se prohladi, poslužiti.