Mafini sa breskvama
Sastojci
Potrebno je
- 2 jajeta
- 60 g šećera
- 1 dl jogurta
- 6 kašika ulja
- 120 g brašna
- 30 g pšeničnih klica
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/3 kesice praška za pecivo
- 9 manjih breskvi
- po potrebi cimet
Priprema
-
Umutiti belanca, pa dodati šećer i vanilin šećer. Mutiti dok se šećer ne istopi.
Nakon toga dodati žumanca, umutiti.
Dodati ulje i jogurt. Umutiti da se sastojci sjedine. Nakon toga dodati brašno koje ste izmešali sa pšeničnim klicama i praškom za pecivo. Lagano izmešati.
-
U korpice za mafine kojima ste obložili preh, sipati kašiku testa, pa staviti pola breskve.
U prostor u kom je bila koštica, sipati malo testa. Posuti cimetom.
-
Kolače peći oko 30 minuta na 150 stepeni.
Savet
Ova količina testa je dovoljna za 20-tak mafina. Sve zavisi od toga kolike su modlice i breskve.
Komentari