lako
60 osoba
60 min
Sastojci
Kora:
- 50 g margarina
- 100 g šećera
- 1 kašika meda
- 1 jaje
- 1 žumance
- 250 g brašna
- 1 kašikica sode bikarbone
Žuti fil:
- 4 žumanceta
- 100 g gustina
- 2 kašike brašna
- 250 g šećera
- 1 l mleka
- 1 margarin
Beli fil:
- 200 g šlaga
- po potrebi mleka
Priprema
1
Umutiti margarin, šećer, med, jaje i žumance. Zatim dodati brašno sa malo sode bikarbone i umesiti testo rukama. Podeliti na dva dela, razviti kore i peći na velikom, izvrnutom plehu. Za žuti fil umutiti žumanca, gustin i brašno sa malo mleka. Dodati u preostalo proključalo mleko i skuvati da se zgusne. Kada se ohladi umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa filom. Za beli fil umutiti šlag sa vodom ili mlekom, po želji. Filovati: kora, žuti fil, beli fil, kora, gorte posuti prah šećerom.
Savet
Savet:
Kore se malo zalepe za pleh, pa preporučujem pažljivo odvajanje. Gotov kolač bi trebao da odstoji jedan dan da bi kore omekšale i da bi se lakše sekle.
