Sastojci
Testo:
- 3 dl mleka
- 50 g svežeg kvasca
- 1.5 dl šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika vanil šećera
- 1 jaje
- 11-12 dl brašna
Fil sa cimetom:
- 100 g maslaca sobne temperature
- 1 dl šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 4 kašičica cimeta
Fil sa bademima ili orasima:
- 100 g maslaca sobne temperature
- 1 dl šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 dl mlevenih badema
- + malo grubo seckanih
Fil sa čokoladom:
- 75 g maslaca sobne temperature
- 1/2 dl šećera u prahu
- 2 kašičice kakao
- 100 g crne cokolade, grubo naseckane
- koja se poprska odozgo po filu
Za premazivanje:
- 1 jaje
- krupni šećer
- seckani badem
Priprema

Premazanu koru sada uvijte kao rolat i podelite je na 20 jednakih delova debljine ca 1 1/2 - 2 cm. Bule kako ih ja zovem ili pužiće možete ređati u uljem podmazan pleh za mafine ili ih staviti u papirne korpice direktno na običan pleh, ako nemate korpice od papira možete ih ređati direktno na podmazan pleh ili pleh obložen pek papirom, sve je ok... Testo ostavite da nadođe oko 40 minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni.

Četkicom sada bule premazite umućenim jajetom, po želji možete ih peći samo tako i kasnije servirati poprskane šećerom u prahu, ili ako imate krupni šećer posle premazivanja možete bule poprskati krupnim šećerom i seckanim bademima, sve zavisi od vašeg ukusa i vaše maste. Pecite ih 10-12 minuta. Ako ih pečete u modli za mafine izvadite ih i ostavite na resetku da se prohlade i pokrijte ih kuhinjskom krpom. Ovaj kolač šveđani najčešće jedu uz šolju dobre kafe... Probajte ga i vi. Prijatno!
Savet
Jedno malo objasnjenje: da vas nebi zbunjivalo, jer se izrazavam u dl: 1 dl šećera = 75 g, 1 dl brašna = 60 g.