lako 10 osoba
240 min
3527
Ispucanci

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g čokolade
  • 60 g maslaca ili margarina
  • 100 g šećera
  • 2 jajeta
  • 200 g brašna
  • 1 ekstrakt vanile
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • malo soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 100 g prah šećera

Priprema

  1. Čokoladu polomite na kockice pa je zajedno s maslacem otopiti na pari stalno miješajući. Otopljenu čokoladu sklonite sa vatre i prohladite. Jaja izmiksajte sa šećerom na jačoj brzini, dok smesa ne bude svetla i gusta, dodajte ekstrakt vanile i u nekoliko navrata umešajte smesu prohlađene otopljene čokolade. U zasebnoj posudi izmešajte suve sastojke, brašno, prašak za pecivo, sol i po želji cimet. Umešajte ih u smesu od jaja i čokolade, prekrijte, a zatim stavite u frizider na najmanje 3-4 sata ili po potrebi smesa može ostati na hladnom i tokom noći. Testo treba biti dovoljno rashlađeno i čvrsto kako bi se lepo oblikovalo. Pećnicu zagrejte na 170 C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Testo izvadite ih frižidera i rukama oblikujte loptice veličine nešto manje od veličine oraha, te ih uvaljajte u šećer u prahu tako da su kolačići potpuno prekriveni. Uvaljane kolačiće stavite na pripremljen lim za pečenje. Pecite tačno 10-12 minuta (ne prepecite) dok se ne stvori površinska korica, a unutrašnjost kolača još uvek ostane meka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari