Salenjaci

Priprema

1. U činiju staviti brašno, 1 celo jaje, 2 žumanca, 20 g svivnjskog sala, kašiku šećera i malo soli. Zatim postepeno dodavati belo vino i mesiti rukom da testo postane glatko.
2. Dobijeno testo podeliti na 9 loptice. Svaku lopticu razvući oklagojom i premazati salom osim devete.
3. Razvučene kore staviti jednu preko druge tako da deveta ne bude namazana salom. Testo ostaviti da odstoji petnaestak minuta, a zatim ga razvući oklagijom.
4. Razvučeno testo ponovo premazati salom, iseći ga sa četiri strane ka sredini i preklopiti sve četiri strane jednu preko druge, takođe ka sredini. Ostaviti da odstoji još petnaestak minuta i ponovo razvući oklagijom.
5. Testo premazati preostalim salom i seći u obliku pravougaonika. Na svaki pravougaonik staviti po malo marmelade od šljiva i preklopiti.
6. Salčiće staviti u podmazani pleh i peći na tempetaturi od 200 stepena 40 minuta.