lako
15 osoba
40 min
9318
Ljubavne galete
Ljubavne galete
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g svinjske masti
- 350 g šećera kristala
- 3 jajeta
- 4 dl mleka
- 1.100 g brašna
- 2 prstohvata soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kesica vanillin šećera
- po želji strugane kore od limuna
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 kockica margarina
Priprema
-
Umutiti varjačom mast, šećer i jaja, dodati mleko, polovinu brašna, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i nastrugati koru od limuna. Izjednačiti masu varjačom, pa dodavati ostatak brašna i umesiti testo na radnoj površini, da se dobije meko, glatko testo za tvrde galete.
-
Ukoliko želite meke galete, tzv. `bakin kolač`, za ređu masu, koja se u kalup sipa kašikom dodajte oko 700-800 g brašna, što zavisi od veličine jaja.
-
Od testa kidati loptice, veličine krupnog oraha i stavljati u zagrejan aparat za galete, pa peći oko 2 minuta, dok ne porumene.
-
Rastopiti čokoladu za kuvanje i margarin, pa polovinu svake galete u obliku srca umočiti u čokoladni preliv.
Komentari