Ljubavne galete

Priprema

1. Umutiti varjačom mast, šećer i jaja, dodati mleko, polovinu brašna, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i nastrugati koru od limuna. Izjednačiti masu varjačom, pa dodavati ostatak brašna i umesiti testo na radnoj površini, da se dobije meko, glatko testo za tvrde galete.
2. Ukoliko želite meke galete, tzv. `bakin kolač`, za ređu masu, koja se u kalup sipa kašikom dodajte oko 700-800 g brašna, što zavisi od veličine jaja.
3. Od testa kidati loptice, veličine krupnog oraha i stavljati u zagrejan aparat za galete, pa peći oko 2 minuta, dok ne porumene.
4. Rastopiti čokoladu za kuvanje i margarin, pa polovinu svake galete u obliku srca umočiti u čokoladni preliv.