Shnenokle

Priprema

1. Belanjke istuć u čvrst snijeg s prstohvatom soli, i dvije vrećice vanil šećera. Žumanca izmiksati sa šećerom, dodati brašno. Belanja vadioti velikom žlicon i zakuhati u provrelo mlijeko. Vaditi šupljom kašikom u posudu oblozenu pettit keksima. U preostalo mlijeko naribati kloricu limuna, vanili šecera 2 do 3, malo putera i zakuhati pripremljenu smjesu od žumanca. Kuhati stalno mešajući par minuta. Gotovu rijetku kremu preliti u zdjelu s noklicama od bjelanjka. Kad se poslastica malo prohladi posuti je grubo ribanom crnom čokoladom. Skroz hladno odložiti u frižider na par sati. Može se pri služenju ukrasit i sezonskim voćem npr. jagodama. Dobar tek!!