Prijine oblande

Priprema

1. Mleko, šećer i vanilin šečer kuvati u većoj i dubljoj posudi, na umerenoj temperaturi oko 45 minuta, povremeno mešajući i pazeći da ne iskipi.
2. Pred kraj kuvanja dodati margarin i mešati dok se ne istopi.
3. Suvo groždje preliti sa rumom i ostaviti da odstoji, dok se kuva fil.
4. Skinuti fil sa plotne i dodati mleveni plazma keks i suvo grožđe, pa sve izjednačiti mešanjem.
5. Filovati svaki od 4 lista velike oblande, ravnomerno raspoređujući količinu fila za svaki, a petim listom poklopiti.
6. Preko nafilovane oblande staviti tacnu i neki teret, da je pritisne, dok se fil ne ohladi i poveže sa listovima oblande.
7. Seći oštrim nožem na štangle, kocke ili rombove, po želji.