Buhtle (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 prašak za pecivo
Premaz:
- 1 jaje
Nadev:
- malo čoko-lešnik krema
Priprema
-
Razmutiti kvasac i pustiti da raste.
Za to vreme prosejati brašno, dodati sve sastojke, pa uz dodatak tople vode, zamesiti elastično testo.
Ostaviti ga na toplom da naraste. Premesiti, pa kad se ponovo udvostruči, istresti na radnu površinu i praviti male loptice koje nadevamo kremom. Slažemo buhtlice u pleh i ostavljamo da odmaraju još pola sata.
Premažemo umućenim jajetom i pečemo na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Savet
Znam da će mnogi biti skeptični, kao i ja kad mi je jetrva dala recept, u vezi sirceta, ali fenomenalne su... Recept za buhtle sam dobila od moje jetrve, iz Nemačke, tako da... hvala, draga!
Komentari