Buhtle sa čokoladnim keksom
Sastojci
Potrebno je:
- 650 g brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 2 jaja
- 1 pomorandža (korica i sok)
- 1 limun (korica i sok)
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike masti
- 2 kašike ruma
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 - 200g čokoladnog keksa (Domaćica)
- džem
- 100 g mleka
- 100 g jogurta
- margarin
Priprema
- U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izdrobiti kvasac, i ostaviti da kvasac uskisne. Brašno staviti u činiju, napraviti udubljenje, sipati pripremljen kvasac, jogurt, jaja, obe vrste šećera, narendanu koricu i sok od pomorandže i limuna, rum, mast i prašak za pecivo. Umesiti glatko testo. Pokriti providnom folijom i ostaviti da testo udvostruči zapreminu.
-
Izručiti uskislo testo na radnu površinu, premesiti ga i razviti u obliku pravougaonika. Iseći kocke, željene veličine, i na svaku kocku staviti kašičicu džema (po izboru) i po jedan čokoladni keksić.
-
Svako parče testa uviti u lopticu. Dobro uvrteti krajeve testa, da ne bi fil iscureo.
-
U dublju šerpu staviti pek papir, stranice namazati margarinom, pa svaku lopticu testa premazati rastopljenim margarinom i ređati u šerpu. Ostaviti testo da naraste. Naraslo testo premazati mešavinom mleka i žumanceta i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
Komentari