Pogačice

Priprema

1. U 1 dl mlake vode staviti kvasac i šećer i ostavit malo da stane. U posudu umutiti 1 jaje, 1 belance, dodati 1 dcl ulja 1 kašikicu soli, 3 dl jogurta i vodu sa kvascem. Dodavati brašno i umesiti testo, dobro izraditi i ostaviti 1 sat da nadolazi. Za to vreme dok testo nadolazi još dva puta testo izraditi. Nadošlo testo dobro izraditi, uzimati komad testa veličine manje pesnice oblikovati u lopticu i ostaviti da narastaju još 15 minuta. Loptice unakrst zaseći nožem premazati istopljenim margarinom i žumancetom, posuti susamom, lanom ili cukerotom i peći 200 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju.