lako 12 osoba
90 min
4605
Žu-Žu sa pivom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 360 ml piva
  • 150 ml ulja
  • 250 g margarina

Priprema

  1. Brašno staviti u dublju činiju. Na sredini brašna napraviti udubljenje i dodati kvasac, so, ulje i pivo. Zamesiti testo. Prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu, i mesiti dotle dok testo ne postane sasvim elastično.
  2. Testo ostaviti da odmori pet minuta, pa ga razviti u pravougaoni oblik. Preko testa narendati 1/3 margarina (prethodno zamrznut - radi lakšeg rendisanja). Žu-Žu sa pivom
  3. Zatim testo preklopiti, prvo sa šire strane... Žu-Žu sa pivom
  4. ...pa zatim sa obe uže strane. Žu-Žu sa pivom
  5. Preklopljeno testo ostaviti u frižider na 30 minuta. Isti postupak ponoviti još dva puta. Na kraju testo razviti debljine 0,5 cm, i iseći na kocke, željene veličine. Žu-Žu sa pivom
  6. Kockice testa poređati u nepodmazan pleh, premazati ih mešavinom žumanceta i mleka, posuti susamom i peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Žu-Žu sa pivom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari