Slana gnezda

Priprema

1. Kvasac potopiti u 1 dl zasladjenog mleka i ostaviti da nadodje. Zamesiti testo od brasna, mleka, ukislog kvasca, jaja i soli. Mesiti 5-6 minuta dok se na povrsini testa ne pojave mehurici. Prekriti testo i ostaviti da kisne 45 minuta. U medjuvremenu sitno iseckati nadev. Testo rastanjiti u obliku pravougaonika na 1,5 cm debljine. Premazati sa malo otopljenog margarina, namazati preko kecap i rasporediti nadev. Urolati testo, pa ostrim pobrasnjenim nožem iseći na 7-8 kolutova. Svaki kolut okolo premazati margarinom i ređati u namašćen okrugli kalup. Ostaviti da kisne na toplom 30 minuta. Premazati preostalim margarinom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.