Kifle od integralnog brašna
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g integralnog brašna
- 350 g belog brašna tip 400
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 400 ml mleka
- 1 ravna supena kašika soli
- 2 ravne supene kašike šećera
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- 100 g salame
- 100 g margarina
Priprema
-
Kvasac rastopiti u mlako mleko, dodati so i šećer.
-
Rastopljen kvasac sa mlekom sipati u brašno integralno i belo.
-
Dodati ulje.
-
Dodati rastopljen margarin.
-
Zamesiti testo. Ostaviti da udvostruči svoju veličinu. Zatim od testa napraviti loptice. Ostaviti još pola sata da odmore.
-
Od svake loptice razvući oklagijom, napraviti kiflu i puniti je salamom.
-
Napunjenu salamom uviti je kao kiflu.
-
Poređati na pek papir, premazati ih jajetom i posuti susamom. Ostaviti još pola sata pre pečenja. Peći na 200 C dok ne porumene. Prijatno.
Komentari