srednje 4 osoba
90 min
27320
Pikantne Shaum rolne

Sastojci

Testo:

  • 300 ml mleka
  • 2 jaja
  • 20 g kvasca
  • 100 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 180 g margarina
  • 1 kašika šećera
  • 300 g slanine ili pršute

Fil:

  • 200 g feta sir
  • 100 g sitan sir
  • 100 ml kisela pavlaka
  • 20 g tucana ljuta paprika
  • 2 čena beli luk
  • 1 veza peršun
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema

  1. U mlako mleko dodati kvasac, 1 kašiku šećera i mešamo dok se kvasac ne rastopi. U sud dodamo brašno, jaja, ulje, so pa mlekom umesimo testo. Namažemo ga uljem i ostavimo da naraste. Naraslo testo premesimo na radnoj površini, a zatim od testa, oklagijom, razvučemo koru. Pikantne Shaum rolne
  2. Koru namažemo polovinom pripremljenog margarina i presavijemo dva puta po dužini. Dobijenu lentu presavijemo 3 puta (popreko). Savijeno testo, oklagijom, ponovo razvučemo u koru, namažemo preostalim margarinom i ponovo savijemo na isti način. Pikantne Shaum rolne
  3. Zatim ponovo od savijenog testa razvučemo koru. Sečemo lente širine 3 cm. Pikantne Shaum rolne
  4. Sada po dužini spojiti po traku testa i pršute ili slanine tako da u mom slučaju slanina prekrije pola testa (po dužini). Tako pripremljene trake uviti oko forme i ređati ih na pleh. Ja ih premazala i jednim žumancetom radi lepše boje, mada i ne mora. Pikantne Shaum rolne
  5. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 C, oko 20 minuta. Zatim ih izvaditi i pustite ih da se ohlade. Za fil pomešati navedene sastojke i uz pomoć šprica napuniti rolne. Pikantne Shaum rolne
Savet

Kao što je opšte poznato, za šam rolne su potrebni kalupi koji se obićno kupuju u limarskim radnjama, u ovom mom slučaju vazi ono ''snadji se kako znas i umeš'' mene je poslužila unutrasnjost od pek papira i alu folija, koje sam ne znam ni ja iz kog razloga skupljala. Presekla ih na pola, obložila alu folijom i eto meni kalupa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Maksima
    Bravo za ovaj super recept sad sam ga tek videla svaka cast smile
  • Sandra Maksic
    Koliko komada vam ispadne od pola kg brasna?
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    cestitke,odlican receptwink
  • Adilja Hodza
    Čestitam Bojana na osvojenoj nagradi.
  • Verica Nikolić
    Bojana, čestitam ti na osvojenoj nagradi.smile
  • jelena nikolic
    cestitke za nagradu recept nedelje! smile
  • bojana djurovic
    hvala vam,najlepse,zadovoljstvo je biti sa vama!ohh
  • Ruzica Simic
    Ja koristim prut od kukuruzovine, kada se stablo osusi, ocisti se od lisca, iseku stapici zeljene velicine, sa njma, mi u sremu pravimo i kolace na kukuruzovini, koi su slatki, recept je super, i pokusacu ga napraviti.
  • Jadranka Tomasevic
    Čestitam Bojana na nagradi!smile
  • bojana djurovic
    hvala Vam! potrudicu se.ohh
  • Jadranka Tomasevic
    Želim ti da i ostali recepti budu kao ovaj,tako lijepi i slikoviti! smile Odlično!smile
  • Verica Nikolić
    Bojana, BRAVO !! Ovo je fantastično. smile