Kiflice sa salamom
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg belog brašna tip 400 meko
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- 200 ml maslinovog ulja
- 1 kašika soli
- 400 ml mleka
- 300 ml vode
- 150 g salame
Priprema
-
U posudu staviti brasno 1,200 kg, ulje i so.
-
Dodati pavlaku.
-
Zatim mleko.
-
Zatim kvasac rastopljen u mlakoj vodi.
-
Umutiti mikserom.
-
Zatim dodati još 300 g brašna i zamesiti testo. Ostaviti da nadođe. Jednom premesiti. Dovoljno je sat, sat i po vremena da testo lepo nadođe.
-
Testo podeliti na loptice, zatim svaku lopticu razvući oklagijom. Nožem iseći na osam trouglova.
-
Svaki trougao napuniti parčetom salame.
-
Uviti kao kiflicu.
-
Na pek papir redjati kiflice i premazati ih margarinom.
-
Peći u unapred zagrejanoj pećnici na 200 C oko 40 minuta. Prijatno.
Komentari