Pamuk kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg mekog brašna tip 400
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
Priprema
-
U posudu sipati brašno, dodati prašak za pecivo, so, šećer, jaje, ulje.
-
Dodati mleko.
-
Dodati jogurt i kiselu vodu.
-
Dodati kvasac rastopljen u malo mleka.
-
Zamesiti glatko testo. Ostaviti da udvostruči svoju veličinu.
-
Kada naraste, podeliti na 4 velike lopte.
-
Od jedne velike lopte testa treba da izadju 5 male.
-
Razvući svaku lopticu, istanjiti i napuniti marmeladom.
-
Umotati kiflice i poređati na pleh obložen pek papirom.
-
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 250 C dok ne porumene.
Savet
Suvišno je bilo šta reći za ove kiflice, meke su kao pamuk.
Komentari