lako 15 osoba
60 min
10166
Punjeni štapići

Sastojci

Testo:

  • 800 g brašna
  • 400 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kockica kvasca

Fil:

  • 150 g praške šunke
  • ajvar

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku podići kvasac. U posudu staviti brašno, dodati ulje, so i šećer, pa sa pripremljenim kvascem zamesiti testo. Ako je potrebno dodati još brašna, da bi testo bilo elastično. Umešeno testo ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razvući ga u obliku pravougaonika. Iseći na trake (širine 4cm i visine 20cm).
  3. Fil: Šunku iseckati na štapiće.
  4. Na jednu polovinu isečenih štapića od testa, staviti iseckanu šunku, a drugu polovinu nekoliko puta zarezati nožem, kao na slici, pa... Punjeni štapići
  5. ...preko šunke staviti po malo ajvara. Preklopiti testo, pa... Punjeni štapići
  6. ...ivice dobro pritisnuti viljuškom, da fil ne bi iscureo. Punjeni štapići
  7. Tako pripremljeno testo poređati u pleh, preko pek papira, premazati ga mešavinom žumanceta i mleka i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Punjeni štapići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari