lako
4 osoba
120 min
10993
Calzone
Calzone
Sastojci
Za testo:
- 350 g brašna
- 170 g mleka
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 1/2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
- 20 g kvasca
Za fil:
- 100 g šunke (rendana)
- 100 g kačkavalja
- po ukusu kečap
- 100 g šampinjona
Za premaz:
- 1 jaje
- 50 g susama
- 50 g rendanog kačkavalja
Priprema
-
Kvasac rastopiti u mlakom mleku, dodati pola kašičice šećera. Prosejati brašno, pa dodati sve sastojke i razmućen kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste nekih 45 minuta.
Šampinjone sitno iseckati i prodinstati na malo ulja, oko 5 minuta.
Šunku narendatii dodati kečap po ukusu i na kraju prohladjene šampinjone.
Kada je testo naraslo, premesiti i dodati po potrebi još malo brašna ako se lepi. Razvući testo oklagijom, seći krugove većom modlom za piroške (ima ih u svakoj plastikari ili pijaci), staviti po kašičicu fila i malo rendanog kačkavalja i dobro preklopiti testo u modli. Premazati žumancetom i posuti susamom i rendanom kačkavaljom. Peći na 180-200 C 25-30 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. ****PRIJATNO****
Komentari