Slatke pogačice (2)

Priprema

1. Prosejanom brašnu (600 g) dodati šećer, so, kvasac, umućena jaja, mleko i buter. Sve dobro izjednačiti i 10 minuta mutiti - mesiti. Na dasku za mesenje posipati 50 g brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Posle navedenog vremena prebaciti testo na dasku za mesenje posipanu s 1/2 kašike brašna, premesiti i podeliti na više manjih delova (10-12). Svaki deo ponovo premesiti, oblikovati pogačice i redjati u pleh postavljen papirom za pečenje. Pogačice ostaviti još 20 minuta na sobnoj temperaturi da stoje. Premazati umućenim žumancem (dodati nekoliko kapi mlake vode) i na 180 C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 minuta peci. Gotove pogačice premazati medom i posipati mlevenim orasima.