Svečana posna štrudla
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl sojinog mleka
- 1,5 dl vode
- 1dl ulja
- 300 g brašna t 400 oštrog
- 300 g brašna mekog
- 150 g margarina
Ostali sastojci:
- 3 kesice vanilin šećera
- 1/2 kocke kvasca
- 15 kašika šećera
- 500 g rendanih jabuka
- 150 g mlevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
Spojiti sojino mleko, mlaku vodu, pet kašika šećera, vanilin šećer i kvasac, dodaj ulje. Kad se šećer i kvasac otope dodaj blago razmekšan margarin. Pomešaj obe vrste brašna, sipaj prethodnu masu i zamesi mekano testo. Ostavi testo na toplom da malo nadodje.
Za to vreme narendaj jabuke i pripremi mlevene orahe i 10 kašika šećera.
Testo podeli na dva dela. Razvij jedan deo u obliku pravougaonika pospi pola jabuka preko testa, preko jabuka polovinu oraha pa preko toga 5 kašika šećera. Savij štrudlu i stavi u podmazan četvrtasti pleh za štrudle, isto uradi sa drugom polovinom.
-
Premaži rolate sa kašikom ulja. Ostavi da naraste. Kad se udvostruči stavi u zagrejanu rernu na 250 stepeni. Posle 5 minuta temperaturu smanji na 220 stepeni i ispeci kolač. Kad se ohladi iseći i posuti šećerom u prahu.
Savet
Možete filovati džemom, makom, višnjama......... Po svom ukusu.
Komentari