srednje 4 osoba
120 min
5949
Grozd pogača

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 100 g otopljenog margarina
  • 100 ml ulja
  • 250 ml mleka

Za premaz:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • malo maka

Priprema

  1. Zamesiti od navedenih sastojaka, uz dodavanje tople vode, mekano testo i ostaviti ga na toplom da se udupla. Za to vreme napraviti semu, radi lakšeg rada. Grozd pogača
  2. Podeliti testo na 25 loptica. Od toga, 19 treba da su veće, 4 srednje i 2 male. Od većih loptica odvojimo dve, jednu za peteljku, drugu za listove i grančice. Grozd pogača
  3. Staviti papir za pečenje u pleh, pa slagati donji deo pogače. Prvo staviti 3 veće loptice u prvi red, pa ispod 4, zatim u treći red opet 3 veće loptice. U 4ti red idu 2 srednje loptice, a u poslednji, peti, 1 mala. Grozd pogača
  4. Gornji deo pogače slažemo tako što između zareza na donjem delu pogače, u prvom redu stavimo 2 veće loptice, ispod 3 veće loptice, u trećem redu 2 veće, četvrtom 2 srednje i petom, 1 malu lopticu. Grozd pogača
  5. Od jedne veće loptice formirati peteljku, a od druge grančice i listice. Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i malo posuti makom. Listiće i grančice staviti na pogaču pre nego što stavite pleh u pećnicu. Grozd pogača
  6. Peći pogaču u zagrejanoj rerni, da fino porumeni. Grozd pogača
Savet

Unapred se izvinjavam što su šeme ovakve, na brzinu sam crtala...

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ko te pita za šeme,davaj pogaču! Njamismile
  • Dijana Ademovic
    pa,bas, da su lepe,i nisu...hmmm...ali,zaista su crtane na brzinu,klinci porasli,pa nema vise bojica...LOL...a ja,opet,htela da pojasnim...kako god,zaista je interesantna pogaca,a i ukus je jako dobar...uzivajte... wink
  • Verica Nikolić
    Bez izvinjenja, šeme su super - a pogača je predivna.