Košnica sa tunjevinom
Sastojci
Za testo:
- 350 g brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 šoljica ulja
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 belance
Nadev:
- 1 konzerva tunjevine
- malo kečapa
Za premaz:
- 1 žumance
Priprema
-
Tunjevinu ocediti od ulja, pa joj dodati kečapa po ukusu.
-
Prosejano brašno promešati lopaticom sa solju i kvascem, dodati pavlaku, ulje, jaje i belance i, uz dodavanje tople vode umesiti glatko testo. Ostaviti da raste. Odvajati komadiće testa i rasući oklagijom.
-
Premazati testo nadevom od tune.
-
Svaku koricu prerežemo nožem za pizzu napola, pa smotamo rolatić.
-
Rolatiće sečemo na delove približne veličine...
-
Ređamo ukrug u nauljenom i pobrađnjenom kalupu, sečenim delom naviše. Ostavimo da odmara.
-
Premazati košnicu umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni dok ne poprimi finu, zlatnu boju.
Komentari