Veknice sa suvim začinskim biljem
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 5 kašike pavlake
- oko 600 g brašna
- 1 ravna kašika soli
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
Ostalo:
- 1/2 pakovanja margarina
- 1 kašičica osušenog vlašca
- 1 kašičica peršuna
- 1/2 kašičice lista i korena celera
Priprema
- Pomešajte mleko, vodu, kašičicu šećera i dodajte kvasac u ovu mešavinu pa sjedinite. Pavlaku i jaje umutite i dodajte prethodnoj masi. U brašno umešajte so i zamesite testo. Pokrijte testo folijom i ostavite petnaestak minuta na toplom da nadođe
-
Otopite margarin i dodajte suvo začinsko bilje. Nadošlo testo secite kuhinjskim makazama u komade željene veličine, utopite ih u masu od margarina i bilja.
-
Ređajte utopljene komadiće u već pripremljene podmazane modle za vekne.
-
Rasporedite testo u dva kalupa, prekrijte ih folijom i sačekajte da udvostruče masu. Zagrejte rernu na 250 stepeni. Stavite oba kalupa u zagrejanu rernu. Pecite dvadesetak minuta na 220 stepeni. Svaka domaćica poznaje svoju rernu i vodi računa da joj se hleb dobro ispeče. Pečene veknice prekrijte kuhinjskom salvetom i sačekajte nekoliko minuta da se prohlade. Rukom odvajajte komade, odvajaju se onako kako ste ih redjali.
Savet
Pokajaćete se ako ne probate. Mogu se jesti bez hleba. Malo šale nikad ne škodi!
Komentari