srednje 18 osoba
90 min
8777
Kupus kifle (4)

Sastojci

Za testo:

  • 550 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašikica šećera
  • 2 kašikice soli

Za fil:

  • 100 g margarina
  • 100 g sitnog sira
  • 2 žumanca
  • 1 kašikica soli

Priprema

  1. U mlako mleko i vodu dodajte kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna pa ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite nadošli kvasac, dodajte ulje i so, promešajte pa zamesite testo sa brašnom. Kupus kifle (4)
  2. Testo pokrite krpom i ostavite 45 minuta da nadođe. Kupus kifle (4)
  3. Nadošlo testo podelite na dva dela. Kupus kifle (4)
  4. Svaki deo posebno oklagijom razvucite u pravougaonik debljine 3-4 mm. Kupus kifle (4)
  5. Za fil umutite margarin i žumanca i posolite. Sir izgnječite. Kupus kifle (4)
  6. Polovinom fila premažite jedno testo, od gore razbacajte polovinu pripremljenog sira pa testo urolajte u rolat. Kupus kifle (4)
  7. Sa tacnom za šoljicu za kafu secite testo cik cak s tim da jedna strana treba da bude uža oko 2 cm a druga šira oko 4 cm. Testo secite naizmenično da vam jednom uži deo bude gore a drugi put dole. Kupus kifle (4)
  8. Isto postupite i sa drugom polovinom testa. Kupus kifle (4)
  9. Kifle poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još 20 minuta da nadođu. Belance umutite viljuškom pa njime premažite kiflice. Od gore posolite i pospite susamom. Kupus kifle (4)
  10. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kupus kifle (4)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    sladjana ovo sa kupusom mor da je dobrosmile
  • Verica Nikolić
    Slađo, toliko lepo izgledaju, da bih se rado poslužila.smile