Autor:
lako 2 osoba
60 min
5581
Cvet pica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • malo soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 kašičica griza
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g šampinjona
  • 250 g salame
  • 200 g kačkavalja
  • 150 ml kečapa
  • malo origane
  • malo susama
  • 1 jaje

Priprema

  1. Sjediniti kvasac u 1 dl mleka, šećera i kašičicu brašna, pa izmešati i ostaviti da nadođe. U posudi sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje, sirće, 1 dl mleka, griz i malo soli po ukusu pa promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Svaku polovinu istanjiti oklagijom i oblikovati krug prema prečniku tepsije. U sredinu staviti keramičku šolju srednje veličine. Preko šolje nanaeti testo. Cvet pica
  2. Testo premazati kečapom, rasporediti po njemu polovinu salame, šampinjona, kačkavalja i posuti origanom. Zatim gornji deo testa koji prekriva šolju unakrsno zaseći da bi se rascvetao pa krajeve presaviti preko fila, a šolju izvaditi. Presavijene krajeve testa premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Od preostalog materijala oblikovati još jednu picu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Cvet pica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari