lako
4 osoba
80 min
3757
Venac sa sirom
Venac sa sirom
Sastojci
Za fil:
- 500 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
Za premaz testa:
- 125 g putera ili margarina
- 2 žumanceta
Za premazivanje venca:
- 2 neumućena belanceta
- 5 kašičica pečernog susama
Za testo:
- 1 kg oštrog brašna
- 50 g svežeg kvasca
- 500 ml mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 200 ml ulja
Priprema
-
Brašno, mleko, šećer, so, kvasac, ulje, stavti u veću vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti testo. Testo ostaviti da nadodje 20 minuta. Nadošlo testo podeliti na 4 dela i oblikovati loptice. Loptice ostaviti 10 minuta da se odmore, zatim svaku lopticu razviti u tanju jufku.
-
125 g putera ili margarina umutiti sa 2 žumanca i premazati sve cetiri razvijene jufke. Na svaku razvijenu i namazanu jufku staviti po 125 g sira, zatim jufke uviti u rolat i smotati kao pletenicu.
-
Sad staviti premaz, dva belanceta malo osoliti i umutiti sa viljuškom premazati sa belancetom i posuti sa susamom, pa smotanu pletenicu preseći po dužini na pola.
-
Presečeno testo oblikovati u krug staviti u tepsiju i pustiti da nadođe.
-
Peći na 200 stepeni 25 minuta. Prijatno.
Komentari