Autor:
lako 5 osoba
45 min
6386
Klasična pizza

Sastojci

Za testo:

  • 100 ml tople vode
  • 200 ml mlakog mleka
  • 100 ml ulja
  • 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • oko 600 g mekog brašna

Za nadev:

  • 400 g pilećeg parizera
  • 300 g šunkarice
  • 300 g šampinjona
  • 250 g kačkavalja
  • 4 jajeta
  • 200 ml paradajza kuvanog
  • so
  • biber
  • origanoa
  • maslinke
  • kečap

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu za mešenje testa sipati vode, mleka i ulja, rastresti kvasac, dodati šećer i izmešati sve dok se kvasac ne rastopi. Posoliti i dodati polovinu brašna i mešati žicom da bi se svi sastojci sjedinili. Ostatak brašna dodavati i mesiti ručno dok se ne dobije glatko testo. Prekriti testo čistom krpom i ostaviti da odmori.
  2. Od testa se mogu praviti dve velike ili tri manje pizze. Na odgovarajućoj podlozi oklagijom razvući testo, prebaciti u prethodno pripremljen pleh za pečenje. Preko testa slagati iseckanu šunku i parizer, preko šunke i parizera slagati iseckane šampinjone. Preliti sa izmućenim jajima sa paradajzom da bi se sve ravnomerno popunilo i povezalo prilikom pečenja. Posoliti, pobiberiti, posuti izrendanim kačkavaljem i na kraju posuti origanom i seckanim maslinkama. Peći na 200 C. Klasična pizza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari