lako
6 osoba
45 min
Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 100 ml ulja
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- 300 g salame
- 1 kg brašna
Priprema
Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti ga da odmori 15 minuta.
Zatim razviti koru što tanje. Iseći salamu na kolutove, staviti kolut na razvijenu koru.
Malo većom čašom izvaditi kolut testa, pa prekriti salamu.
Sada manjom čašom ponovo izvadimo kolut, zajedno sa salamom i donjom korom.
Tako se bolje kolačići zalepe, a u sredinu ostane salama.
Zatim uzmemo "platnu karticu" dobro je operemo i u sredinu napravimo osmine.
Naravno koristimo karticu koja više nije u funkciji, a i oštra je pa se sa njom najlepše seći testo.
Kada smo isekli pogačicu na osmine, prevrnemo je tako da unutrašnji deo bude spolja.
Pogačice poređamo u pleh, premažemo žumancetom i pečemo 25 minuta na 200 C.
Savet
Ovako napravljene pogačice su veoma ukusne i dekorativne... Može da se koristi bilo koja okrugla salama manje veličine.
