srednje
10 osoba
80 min
3351
Vekna punjena ribom
Vekna punjena ribom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 200 ml vode
- 20 g kvasca
- malo soli, šećera
- 200 g pirinča
- 500 g somovine
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- suvi biljni začin
- biber
- tucana paprika
Priprema
-
Od navedenih sastojaka (brašna, vode, kvasca, soli i šečera) napraviti testo, ostaviti da naraste. Testo razvući u pravougaonik. Skuvati pirinač i sitno sečenu šargarepu. Somovinu iseći na kockice i ispržiti sa seckanim lukom. Oba fila sjediniti, umešati začin, biber i tucanu papriku, pa još kratno propržiti. Na početak testa rasporediti fil po dužini, uviti u rolat, premazati jajetom i peći oko 30 minuta na 200 C.
Komentari