Zemičke punjene sirom i viršlama
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg brašna
- 2 dl mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1/2 kašikice šećera
- 2 jaja
- 50 ml ulja
- 50 g kiselog mleka
- 1 kašikica soli
- 2 viršle
- 2 parčeta dimljene šunke
- 200 g Moja Kravica krem sira
- 50 gr susama
Priprema
-
U mlako mleko stavite pola kocke kvasca i šećer i ostavite da nadođe. U sud za mešenje sjedinite ulje, kiselo mleko, jedno jaje i so pa dodajte nadošli kvasac. Brašnom umesite testo. Ostavite da odstoji 40 minuta da nadođe.
-
Viršle obarite, rashladite a zatim ih iseckajte na sitne kockice. Šunku takođe isecite na sitno. Krem sir sjedinite sa preostalim žumancem pa dodajte kockice šunke i viršle. Sve promešajte.
-
Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj površini pa okruglim sekačem vadite krugove.
-
Na sredini svakog kruga stavite po malo fila, spojite krajeve i formirajte zemičku.
-
Gotove zemičke ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Preostalo belance dobro umutite pa njime premažite svaku zemičku. Od gore pospite susamom i posolite.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Izvadite iz rerne, pokrite mokrom krpom i ostavite da se ohlade. Služite uz jogurt.
Komentari