Rolat sa džemom (2)

Priprema

1. Kvasac izmrviti, dodati malo toplog mleka, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da nadođe. U dublji sud sipati brašno, dodati nadošao kvasac, umućena jaja, rastopljeni margarin, šećer, preostalo mleko i zamesiti testo. Ostaviti ga da nadodje 30 minuta. Nadošlo testo podeliti na dva dela pa svaki deo razviti oklagijom. Premazati džemom i uviti u rolat. Rolate staviti u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da odstoje 20 minuta. Premazati ih žumancetom i peći na 250 stepeni dok ne dobiju boju pa ih prekriti folijom i peći još 20 minuta na 200 stepeni. Prohladjene rolate posuti šećerom u prahu i iseći na parčad debljine 1 cm.