Grčke kiflice

Priprema

1. U šerpu staviti 500 ml vode da provri. Zatim dodati margarin i so. Skloniti sa šporeta kada se margarin otopi i dodati brašno. Sve dobro izmešati da se testo odvaja od šerpe. Ostaviti testo da se ohladi.
2. U ohlađeno testo, dodati jedno po jedno jaje i mešati rukama.. Na kraju dodati rendani sir, (ja volim da ga izmrvim, nekako mi bolje ispadnu). U malu posudu staviti malo vode. Pre nego što kidate testo ukvasite ruke. Mokrim rukama kidati testo i formirati kiflice
3. Mokrim rukama formirati kiflice, (najlakše vam je da rastanjite testo na ruci, i onda kažiprstom polako ih uvijte. Kiflice staviti u pleh obložen pek papirom. Peći ih 30 minuta na 200 C, (nemojte da otvarate rernu kad stavite kiflice, da se peku-inače neće da nadođu). Kiflice ostaviti da se ohlade. Služiti uz jogurt ili mleko.