lako
6 osoba
60 min
5601
Zvezda pogača
Zvezda pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 2 jajeta
- 50 ml ulja
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 800 g brašna
Za premazivanje kora:
Priprema
-
Zamesiti testo od mleka, vode, kvasca i jaja. Kada je testo umešeno postepeno dodavati ulje. Ostaviti zatim testo da odmara 15 minuta. Razmesiti testo, pa ga podeliti na pet jednakih delova. Tri dela razviti veličine manjeg tanjirića i premazati istopljenim margarinom, poređati jedan na drugi. Naslaganu koru razviti sa oklagijom u veličini pleha, gde će da se pogača peče. 1. Staviti razvijenu koru u pleh i iseči je na osam delova (ne do kraja kao na slici). 2. Svaki kraj uviti sa unutrašnje strane. 3. Zatim opet iseći na osam dela i 4. Svaki deo provlačiti kroz mali rez (koji smo napravili) i provlači uvijeni kraj ka spolja. 5. U sredinu pogače staviti četvrti deo (lopticu). 6. A preko nje staviti mrežu koju smo dobili tako što smo razvaljano testo na nekoliko mesta iseckali nožem. 7. Peti deo upletemo u pletenicu, pa je stavimo oko kruga. 8. Napravljenu pogaču ostaviti da odmara oko 15 minuta, a zatim je premazati uljem i vodom (1 kašika ulja i 1 kašika vode) i peći na 200 C, oko 25-30 minuta (zavisi od vaše rerne).
Komentari