lako
4 osoba
60 min
3664
Zeleni cvet
Zeleni cvet
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kocka kvasca
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1 ravna kašika soli
- oko 800 g brašna
Za fil:
- 3 briketa spanaća
- 2 kriške sira
- 2 jajeta
- malo soli
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika pavlake
- malo susama
Priprema
-
Od navedeni sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 jufke. Svaku jufku razviti oklagijom veličine plitkog, velikog tanjira. Tanjir okrenuti naopako na koru i iseći višak testa. Fil podeliti na 3 dela. Premazati prvu koru, staviti fil, pa drugu ukrojenu koru, pa fil i tako 4 puta.
-
Četvrtu koru ne premazivati. Polako podići pitu i staviti je u tepsiju. Na sredini te pite staviti čašu i oštrim nožem preseći testo od sredine ka krajevima testa, kao na slici.
-
Obema rukama uzeti krakove i uvijati po dva puta ka spolja. Postupak ponoviti dok se cela pita ne uvije.
-
Premazati celu pitu žumancetom i posuti susamom. Ostaviti 10-tak minuta da malo nadođe. Peći na 200 C da porumeni.
Komentari