Autor:
lako 4 osoba
60 min
3664
Zeleni cvet

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 dl ulja
  • 1 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašika soli
  • oko 800 g brašna

Za fil:

  • 3 briketa spanaća
  • 2 kriške sira
  • 2 jajeta
  • malo soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika pavlake
  • malo susama

Priprema

  1. Od navedeni sastojaka zamesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 jufke. Svaku jufku razviti oklagijom veličine plitkog, velikog tanjira. Tanjir okrenuti naopako na koru i iseći višak testa. Fil podeliti na 3 dela. Premazati prvu koru, staviti fil, pa drugu ukrojenu koru, pa fil i tako 4 puta. Zeleni cvet
  2. Četvrtu koru ne premazivati. Polako podići pitu i staviti je u tepsiju. Na sredini te pite staviti čašu i oštrim nožem preseći testo od sredine ka krajevima testa, kao na slici. Zeleni cvet
  3. Obema rukama uzeti krakove i uvijati po dva puta ka spolja. Postupak ponoviti dok se cela pita ne uvije. Zeleni cvet
  4. Premazati celu pitu žumancetom i posuti susamom. Ostaviti 10-tak minuta da malo nadođe. Peći na 200 C da porumeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari