lako 6 osoba
90 min
4106
Kifle sa pletenicom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika kiselog mleka
  • oko 500 ml toplog mleka
  • 1 šoljica Dijamnt margarina sa maslacem

Za fil:

  • oko 300 g feta sira

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • po želji semenja za posipanje

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i ostaviti da "proradi". Za to vreme prosejati brašno, dodati suve sastojke, kiselo mleko, otopljeni margarin, pa dolivajući toplo mleko i umesiti testo. Dodati nadošli kvasac, mesiti rukom dolivajući postupno mleko, da se dobije mekše testo. Kad je dobro umešeno, ostaviti ga na toplom da raste. Odvojiti kuglice, razvući ih oklagijom u vidu elipse, pa nožićem iseći donji deo na tri trake. Kifle sa pletenicom
  2. Isplesti pletenicu... Kifle sa pletenicom
  3. ...malo povući trakice da se fino uplete. Kifle sa pletenicom
  4. Staviti sir na neisečen deo, pa umotati kiflu. Kifle sa pletenicom
  5. Savijati testo dok se pletenica ne umota oko kifle, a kraj podvući pod kiflu, da se ne bi izvukao prilikom pečenja. Kifle sa pletenicom
  6. Ostaviti ih da još malo nadođu, premazati umućenim jajetom, posuti semenjem po izboru i peći u prethodno zagrejanoj rerni, dok ne porumene. Kifle sa pletenicom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari