lako 4 osoba
20 min
2397
Gnocci u timijan puteru

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 3 jajeta
  • 300 g brašna
  • 50 g putera
  • 2 grančice svežeg timijana
  • 50 g rendanog parmezana

Priprema

  1. Skuvamo krompir, neoljušten. Kada je kuvan oljuštimo i propasiramo. U sredinu dodajemo jaja i onda po malo brašna, mešajući rukama. Ne mesite predugo da se ne bi izgubila vazdušasta masa. Testo je gotovo kad se ne odvaja, nije lepljivo i lako ga možete formirati u duguljaste linije.
  2. Isečete male komade kao na slici. Zagrejete puter u tiganju u koji stavite grančice timijana. Pečete gnocci sa obe strane nekoliko minuta. Gnocci možete i kuvati kao prilog jelu. U vodu koja vri ih sipamo i kad isplivaju na površinu ocedimo. Pospete rendanim parmezanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari