Medaljoni sa koprivom i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 šolja jogurta
- 1/2 šolje ulja
- 2 šolje brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 pune šake koprive (vrhovi)
- 200 g sira
- 3-4 čena belog luka
Priprema
- U ključalu vodu staviti koprivu kvati je 3-4 minuta, ocediti i sitno iseckati, pa u nju dodati sitno seckan beli luk. Jaja, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo sjediniti pa u kalupu za mafine stavljati po kašiku smese, preko nje koprivu, pa sir i opet po kašiku smese. Rernu uključiti tek kada se stavi masa za medaljone i peći 30 min na 200 C.
Komentari