Lisnata mirisna pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl pavlake
- 1 dl mleka
- 0,5 dl vode
- 1 jaje
- 0,5 dl ulja
- 1 kašika soli
- 2 kašike šećera
- 600 g brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 125 g margarina
- 1 kašika sušenog luka vlašca
- 1 kašičica osušenog bosiljka
Priprema
-
Pomešati vodu i mleko, dodati šećer i kvasac, mešati da se rastopi kvasac.
Prosejati brašno, dodati so, razbiti jaje u brašno, dodati ulje i pavlaku i mlekom zamesiti testo. Ostaviti malo na toplom da naraste. Premesiti testo i podeliti ga u tri jufkice. Margarin podeliti u tri jednaka dela. Razviti svaku jufkicu i premazati je jednim delom margarina.
-
Kada dodate zadnju jufku, razviti testo na 0,5 cm debljine, premazati margarinom posuti bosiljkom i vlašcem.
-
Uviti koru u rolat. Rolat nožem preseći na pola, po dužini.
-
Od dobijene dve trake isplesti pletenicu.
Kalup za štrudlu podmazati ili prekriti pek papirom i staviti pletenicu. Prekriti je i ostaviti na toplom da malo naraste. Peći na 220 stepeni dvadesetak minuta dok porumeni.
-
Služiti toplo sa pavlakom, sirom, jogurtom, po želji
Savet
Ovu pletenicu, mesila je moja ćerka Vesna, ja sam samo gledala i zapisivala. Moj posao je bio da je pečem i da se sladim. Probajte, miris vlašca i bosiljka čine je izuzetnom.
Komentari