Kroasan-kifle sa kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 200 ml mlake vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- malo soli
- 2 kašike šećera
- 2 jajeta (1 ostaviti za premazivanje)
- 1/2 margarina
- 300 ml kisele pavlake
Priprema
-
U pola kilograma brašna umešati suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, vanilu, pa dodati mlaku vodu i promešati. Ostaviti da naraste. Kada je malo testo podignuto, dodati u njega jaje umućeno sa uljem i pavlakom, pa dobro promešati da isterate vazduh iz testa.. Ostaviti dalje da nadolazi. Posle nekog vremena postepeno dodavati ostalu količinu testa i mesiti. Oblikovati krug od testa i premazati ga omekšalim margarinom, pa iseći na šest ili osam delova i u svaki staviti po malo krema i napraviti kiflu.
Savet
Pemazati umućenim jajetom. Peći na 180-200 stepeni.
Komentari