Bavarske kifle sa slaninom
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 400 ml toplog mleka
- 50 ml ulja
- 30 g putera
- 1 kvasac
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za nadev:
- 50 g slanine
- 100 ml kečapa
- 50 g slanog sira
- 1 kašika velika pavlake
- po želji origana
- po potrebi soli
Priprema
- Od gore navedenih sastojaka napraviti testo. U toplo mleko ubaciti kvasac, so i šećer, dodati ulje i margarin, brašno i umesiti testo. Testo ostaviti da odstoji 20 minuta.
-
Nadev: Izmiksirati sastojke za nadev.
- Kada je testo nadošlo razvući ga na ravnoj podlozi, seći trouglove i puniti ih nadevom.
- Kada ste svo testo iskoristili i napravili kifle. U šerpu staviti 2 litre vode i 30 grama sode. Svaku kiflu prokuvati u ovoj vodi jedan minut, i ređati na pek papir. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.
Savet
Služiti uz jogurt. Prijatno!
Komentari